千焦和千卡都是能量单位，但它们之间存在一些差异。每千焦热量等于1卡路里能量。但在实践中，如果你想要精确地将一千焦转换为千卡，你需要知道目标温度或热效率（在烹饪时）。这是因为，当食物变熟后，它的热量会减少，并且与它在完全燃烧时的热量相比，变化很小。如果你想从一千焦中计算出多少千卡，你可能需要知道食物在什么样的温度下完全燃烧。如果你不知道，那么你应该使用千卡作为单位来度量食物的能量。
千焦和千卡换算公式
1千焦(kJ)=0.2389千卡(kcal)
千焦是一个热量单位，焦耳（以下简称焦耳，英文缩写为kJ，不要与kg混淆，kg为kg）是国际单位的热量和工作单位，千焦是指一千焦耳。现在，人们通常通过控制食物的卡路里摄入量和运动消耗的卡路里来控制体重。
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