西兰花味道鲜美，但在种植和生长过程中容易患黑根病。如何预防和控制？

西兰花虽口感佳，但常因根部生黑而受损。防治方法主要有保持适宜土壤湿度、施足基肥、定期翻土等。如发现根部有黄褐色斑点，则可能是病害早期信号，应及时用药剂治疗或替换患病植株。

1、种植前选择好的种子：应从未患有黑根病的植物中选取，以保证其健康。

2、喂予适当的肥料：添加50%福美双粉可以提高土壤的营养含量。

3、土壤处理：在种植地和苗床上施用40%混合种子精神粉8克，与40%福美双8克混合，将这些混合物均匀地覆盖在整个土地上。

4、播种后覆盖药物：使用含有40%百菌清悬浮剂600倍液的水溶液，在播种后的4-6周内向农田喷洒。

5、轮作耕作：为了减少疾病发生的风险，最好与其他非十字花科作物轮作3年以上。

6、及早发现并治疗：一旦发现黑根病的症状，如黑色或灰白色的小病斑，应及时喷洒40%百菌清悬浮剂。

至于为什么"Brokey"叫西兰花，是因为它们最初原产于西欧地中海沿岸的意大利，并因为其形状像花朵而得名，现在人们更常将其称为"西兰花"，因为它是十字花科芸茎中最常见的种类之一。