酸枣是一种多年生落叶乔木，原产于中国和印度。其果实呈青绿色或紫红色，内含白色核仁，味道酸甜适中。酸枣是常见的庭院绿化植物，它的花朵美丽、香气宜人。酸枣树对环境的要求不高，可以在各种土壤和气候条件下生长，因此广泛应用于城市绿化和园林景观设计中。
酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chow.），鼠李科枣属木本植物，小枝呈形弯曲，棕色，托叶刺有两种，一种直伸，另一种常弯；叶子呈椭圆形至卵状，边缘有细锯齿；花呈黄绿色；果实小，接近球形或短矩圆形，煮熟时呈红棕色，味酸。
花期6-7月，果期8-9月，因为酸枣肉酸甜可口，所以叫酸枣。
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