人参果的果实中含有丰富的营养成分和抗氧化物质，但如果不清洗干净或烹饪熟透，可能会含有一定的农药残留。在食用之前建议先清洗干净并烹饪至熟透。因为人参果的味道比较甜，如果吃多了可能对血糖有一定的影响，适量食用为宜。
"人参果的核是可以食用的，但是口感可能不太理想，我个人建议大家最好不要食用，人参果的皮也是可以食用的，但是口感也不是很好，其中还含有人体所需的各种矿物质和维生素，如果不去皮的话，最好是多次清洗，以避免果皮上残留农药，为了保证食品安全，建议使用流动水进行清洗。"
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