樟树港辣椒具有独特的口感和品质。它们经过精心挑选和加工，具有鲜美的味道和辣度适中，深受食客喜爱。价格昂贵是因为其高质量和稀缺性，市场需求量大导致价格相对较高。凭借优良的产品质量和优质的服务，樟树港辣椒依然受到广大消费者的欢迎和认可。
樟树港辣椒到底神秘在哪里？为什么298元一斤这么贵？
俗话说，一方水土养一方人，另一方水土养一方植物。樟树港所在地土壤耕作层深，富含锌、硒、铁、钙等植物生长所需的微量元素。
2012年，樟树港辣椒获得国家地理标志认证商标。2013年，樟树港辣椒入选国家名优特新农产品目录。2014年，樟树港辣椒荣获湖南省著名商标。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对樟树港辣椒实施农产品地理标志登记保护。樟树港辣椒地理标志保护区域为文义新村、龙家新村、柳庄村、兴源村、祥源村、柏金港村、金台山村、樟树港社区。地理坐标东经112°47′11″-112°53′18″，北纬28°32′25″-28°35′40″。
樟树港辣椒植株矮小，分枝密集，株高30-40cm，开发度约35-40cm，属有限分枝辣椒类型。胡椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果深红色，果表有纵棱和褶皱，手按有韧性，果端钝圆，果长5-8cm，果径1-1.5cm(果肩横径)，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短，果顶可见小紫色花纹。单果重5-8克。这种水果的辣味适合大众口味。前期微辣香甜，中期辣脆，后期辣香，味道纯净不涩。胡椒香浓郁，明显高于其他品种。炒的时候皮肉不分离，酥脆柔软，香味独特，口感好，品质优良。
樟树港辣椒内在品质指标：钾：≥200毫克/100克，辣椒素0.060克-0.200克/公斤，二氢辣椒素0.020克-0.080克/公斤，辣椒素总量0.090克-0.290克/公斤。≥3.0克/100克抗坏血酸≥110毫克/100克。
湘阴县樟树镇位于东南部，是南洞庭湖平原与峨形山交接的过渡区。南面有一个3000多亩的铁炉湖，北面有一个长5000米、宽500米的文泾港。中抱阳雀湖，端部与湘江相连，一江一湖两港相夹。形成了适合樟树港辣椒生长的独特自然生态环境；该地区的土母为河湖冲积物、沉积物和第四纪红壤交替镶嵌而成。土层深厚，土壤肥沃，微量元素丰富。土壤pH值为5.8-6.5，有机质含量为1.8-2.6%，速效钾80-110mg/kg，有效磷10-15mg/kg，为樟树港辣椒的生长和风味形成创造了独特的土壤条件。亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。据近20年县气象统计，年平均日照为1697小时；年平均气温为17.2℃，活动温度为5225℃，无霜期272天；年平均降水量为1390mm；年平均蒸发量为1309.6mm，是樟树港辣椒生产的合适区域。