菱角的发音是“xíng lí”或“yín lí”。
"荸荠"：bí qǐ 菱角（学名::HeLeocharis dulcis （Burm. f.) Trin.），又称马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单叶莎草科，是多年生宿根草本植物，匍匐根状茎细长，在匍匐根状茎顶部生块茎，俗叶菱角，秸秆多为丛生、直立、圆柱形，多为横隔膜，干燥后秸秆表面有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛，叶缺如，仅在秸秆基部有2-3个叶鞘；鞘膜质近，绿黄色，紫红色或棕色，小穗顶生，圆柱形，小穗基部有两个中空无花的鳞片，小穗基部持有一周；其他鳞片都有花；小坚果长一倍半，有倒钩；柱头3，小坚果宽倒卵形，双凸形，顶部不挂钩；花柱基从宽基突然变窄变平，呈三角形，花果期5-10月。 菲菱角是莎草科植物菱角地下匍匐茎先膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎顶部生块茎，俗叶菱角。 它产于中国，广泛应用于世界各地，它在全国各地种植，主要是热带和亚热带地区，荸荠皮紫黑，肉白，甜多汁，清脆可口，可生吃水果和蔬菜，球茎富淀粉，用于生食、熟食或提取淀粉，口感甘甜；还用于药用、开胃解毒、消宿、健胃。
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