炒青菜是一款简单易学的家常菜品。将新鲜的青菜洗净切好，然后用油爆炒至微黄色，最后加入盐、糖调味即可。，，提示：炒青菜时火候要适中，过大火会使青菜过于干燥；加调料时也要适量，以免过咸或过甜。可以搭配一些其他蔬菜如胡萝卜、玉米等，增加口感和营养。
青菜适量，大蒜2-3瓣，盐适量，酱油适量，食用油适量
做法：
1、将青菜洗净，切成段。
2、大蒜切末备用。
3、热锅冷油，油热后加入蒜末炒香。
4、加入青菜，快速翻炒。
5、加入适量的盐和酱油，继续翻炒，直到青菜变软。
6、出锅前翻炒片刻，使青菜更鲜绿。
提示：
1、青菜不需要煮得太多，否则会影响口感。
2、炒青菜时要快速，以免青菜变色。
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