日式烧肉饭的做法

日式烧肉饭是一道日本传统美食，主要材料是五花肉和米饭。将五花肉切块，用酱油、糖、料酒腌制后，放在锅中慢慢炖煮至软烂。然后在蒸锅里煮米饭，最后淋上炖煮好的五花肉即可。这道菜色泽红亮，香味浓郁，是一道非常美味的日本料理。

1、将各种调味料按照自己的口味进行混合，制成烧肉饭所需的调料。

2、将五花肉薄片切成约2cm大小的块状。

3、在热锅中，倒入已经混合好的调料，用中小火慢煎肉片，使其表皮微焦，同时保持肉质鲜嫩，此时应注意火候，防止糊味。

4、炒至肉片颜色微黄时，可以适当加一些糖来增加口感，也需不断翻动肉片，以便将其两面均匀受热。

5、加入煮好的米饭，再加入切好的葱和熟透的白芝麻，搅拌均匀后即可出锅。

是制作日本烧肉饭的基本步骤，您可以根据个人口味调整调料和烹饪时间，也可以尝试不同的配料组合，比如配以酱油、芥末酱等，以增加风味。