用高压锅煮八宝粥是一道简单易行的中式菜肴。首先准备材料，然后将八宝粥放入高压锅中，加入适量水和盐，按照高压锅的操作说明进行烹饪即可。高压锅能有效保留食物中的营养成分，同时也可以缩短烹饪时间，使得八宝粥口感更加醇厚可口。
第一步：先将莲子、银耳、红豆和红芸豆放入水中浸泡1-2小时，然后将泡好的莲子去掉芯和梗，剩下的部分切成小块备用。
第二步：将浸泡好的所有材料加入高压锅中，然后再把其余的食材也一同倒入锅中。
第三步：加入适量的椰糖，提升口感。
第四步：选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按照开始键开始煮八宝粥。
第五步：待压力锅内气压升至合适的水平时，打开锅盖，再加入一些冰糖或砂糖调味。
第六步：在加热的过程中，可以适当搅拌，确保八宝粥的均匀受热。
第七步：等粥变得浓稠后，关掉电源，静置片刻后即可享用美味的八宝粥了。
请注意，不同品牌的高压锅可能有不同的烹饪时间和温度设定，请参照自家高压锅的具体操作说明，在烹饪过程中也要注意安全，避免过量食用。
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