胡瓜是什么

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胡瓜是一种蔬菜,学名:Pizus mercurius。它的果实呈扁圆形,表面粗糙有刺,内部含有种子,通常在春季播种后生长。胡瓜是常见的夏季蔬菜之一,口感清脆爽口,含有丰富的膳食纤维和维生素C。胡瓜还具有一定的药用价值,可以清热解毒、润肺止咳。

胡瓜是什么

又名黄瓜。藏器说:北方人避石勒忌,改名黄瓜。时珍说:张骞出使西域带回这瓜种子,故名胡瓜。据杜宝《拾遗录》报道,隋大业已经避开四年了 忌讳,把胡瓜改成黄瓜。不同于陈藏器的说法。

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