八珍汤是一种传统中草药汤品,因原材料丰富,口感醇厚,适合各类人群食用。八珍汤煮制时间较长,建议至少需要8小时以上才能完成。不过具体烹调时间还需根据个人口味和食材种类来调整。在炖煮过程中要注意保持汤汁的浓郁度,同时注意火候,避免过度烹饪导致营养流失。
* 主料: 山楂、茯苓、芡实、麦芽、山药、薏苡仁各15克。
* 配料: 红枣5个, 白扁豆50克, 江米粉40克。
* 调料: 50克白糖和50克红糖。
* 将山楂等六味药放入纱布袋中。
* 将鸡茸、红枣、白扁豆放入砂锅中,加入清水,用中火煮沸。
* 文火慢慢熬约一个小时。
* 取下药袋。
* 烧开后撒上江米粉,汤浓的时候加红糖搅拌均匀。
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