冬瓜皮可以作为炖汤或者茶的食材,既可以调味又能养生。做法是将冬瓜皮洗净后放入锅中加入适量的水,烧开后转小火慢炖30分钟即可。这样不仅可以祛湿止咳,还能润肺养胃。
冬瓜200克,薏米80克,水1500毫升。
做法:
1、将薏米放入锅中,加足够的清水浸泡两小时,待其充分吸水后捞出备用。
2、冬瓜洗净,切成薄片或者小块,与薏米一同放入锅中,加入1500毫升的清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮。
3、煮至冬瓜熟透且汤汁变得浓稠即可。
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