真正的黑芝麻泡完之后，一点颜色都不忙。吃假黑芝麻有什么危害？

"真正的黑芝麻泡完后无色或稍有淡黄色，食用则色泽鲜艳，没有假黑芝麻那样颜色不均。"

真正的黑芝麻泡完之后，一点颜色都不忙。吃假黑芝麻有什么危害？

真正的黑芝麻泡过之后，一点颜色都不会掉下来，假黑芝麻吃了也没什么危害，他们用的都是食用色素。

据知情人士透露，由于芝麻染色程序仍处于“原始”阶段，染色原料只是一些食用色素或黑色颜料对人体伤害不大，只覆盖表面，所以不难区分：真正的芝麻不会褪色，颜色是深灰色，不会变黑，遇到异常黑芝麻仔细购买，最好用一点水放在手掌上，轻轻摩擦，小心手上留下不同的颜色。

买回家后，食用前用清水清洗，浸泡一段时间。如果清洗后的水是棕红色的，基本上可以判断是染色的芝麻。

区分真假黑芝麻的 *** 其实很简单。只要找出断口的黑芝麻，看断口的颜色。如果断口也是黑色的，说明是染色的；如果断口是白色的，说明这种黑芝麻是真的。

吃太多黑芝麻有副作用吗？

吃太多黑芝麻有副作用吗？

吃太多黑芝麻可能会导致大便稀疏(粪便稀疏不成形)。

黑芝麻是脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。味甘平，具有补肝补肾、益精血、润肠燥的功效。《本草汇报》指出，黑芝麻“多吃使人肠滑，多吃油”。这意味着这个产品富含油脂。虽然它能滋润肠道和排便，但多吃会导致大便稀疏，因此应适当使用。

本品除治疗肠燥便秘外，还可用于肝肾不足、精血不足引起的头晕、耳鸣耳聋、头发早白等病证。

如患者有上述不适，请到正规医疗机构就诊；如需黑芝麻，建议在专业医生的指导下用药。

黑龙江中医药大学第二附属医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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