杭州是中国的历史文化名城，美食文化源远流长。这里有众多独特的小吃，其中杭州十大特色小吃排名如下：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、南翔馒头、酥油茶、生煎包、胡辣汤、咕咾肉、桂花糕和绿茶汤。这些小吃不仅口味独特，而且历史悠久，深受人们的喜爱。
1、杭州宋嫂鱼羹：是杭州最有名的传统小吃之一，选用优质的鲈鱼与绍兴黄酒炖制而成。
2、葱包柏：由白面粉制成的春卷皮包裹着鸡肉丁、火腿丁、蘑菇等调料，口味独特。
3、猫耳：采用白面粉制成，表面呈片状，搭配蒜蓉、辣椒酱等调料食用。
4、杭州小笼包：以鲜肉或虾仁为主料，配以面冻，口感鲜美且汤汁丰富。
5、片儿川：由细面皮包裹猪肉片、竹笋片、雪菜等配料，烹饪时外脆内嫩，味道鲜美。
6、油墩儿：将淀粉糊填入特制的小口袋里，然后放入萝卜丝、肉丝、姜丝、雪菜等，炸至金黄色即可。
7、定胜糕：由米粉和其他配料包裹在糯米中，蒸熟后口感绵软，甜而不腻。
8、虾爆鳗鳗：是一道具有创新特色的菜肴，采用优质豆腐皮卷入里脊肉末等食材，口感脆嫩，香气四溢。
9、炸响铃：使用本地特产豆腐皮 *** ，炸至外脆内嫩，带有一丝丝麻香。
10、桂花栗子汤：这是西湖地区的传统饮品，以其丰富的营养成分受到人们的喜爱。
这些美食都是杭州市民的日常饮食选择，每一道都体现了杭州的地方文化和历史传承。
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