炸丸子要先将丸子挂上少量面粉，然后用油慢慢加热至丸子浮起。在丸子完全膨胀后立即加入调料，让酱汁与丸子充分融合。同时要注意控制火候和时间，以免炸糊。在丸子炸至金黄色时捞出，即可享受美味炸丸子了。
1、白萝卜
2、胡萝卜
3、香菜
4、生姜
5、大蒜
6、葱
7、花椒粉
8、盐
9、面粉
10、油
11、五香粉
12、猪肉
做法如下：
1、胡萝卜白萝卜去皮
2、香菜洗好
3、切碎白萝卜胡萝卜，拌匀
4、将葱姜蒜切碎，放入萝卜丝中
5、香菜切碎加入
6、将瘦肉剁碎，放入调料中搅拌均匀
7、加入鸡蛋搅拌，然后加入面粉，分次加入面粉，边加边搅拌
8、当油温为60%热时，开始油炸，您可以用手捏一个球
9、2丸子在锅里飘动时，就可以出锅了。
温馨提示：油温不宜过高，外面很容易糊，里面也不熟，油炸时用小火，出锅时用大火收集油，简单的炸球就做好了，希望它能对您有所帮助！
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