"本段文字介绍了一种 *** 油茶的 *** ，不需要使用油。该 *** 包括将面粉和水混合，然后用手搅拌均匀，最后放入锅中加热并炒制。整个过程非常简单易行，只需要少量油脂即可。
*** 油茶的关键是将发酵后的糯米粉炒至金黄色，食用时可以根据个人口味选择不同的配料，如核桃仁、花生米、瓜仁等， *** 过程需注意火候和时间控制，以及调料的使用。
以下为 *** 流程：
1、将炒好的糯米粉过滤掉杂质。
2、锅内加入少量的食用油，烧至油热后加入糯米粉，快速翻炒，使糯米粉充分受热。
3、糯米粉炒至颜色变黄后，加入切好的核桃仁、花生米等配料继续翻炒。
4、翻炒的同时，撒上少许白芝麻仁以增加香味。
5、加入之前筛选过的粉末，然后慢慢翻炒。
6、在小火慢炖的过程中，添加十三香或其他调料。
7、当最后一步添加了调料后，继续小火慢炖约10分钟，让糯米粉充分吸收调料的味道。
8、糯米粉炖煮至金黄色时，倒入密封容器中，即可享用了。
注意事项：
1、炒制面粉的过程可以在干锅的情况下进行，但是为了避免糕点粘连或破碎，需要小心翻炒。
2、切果仁的时候需要注意不要切得太大，以免在食用时不方便入口。
3、油茶的口味可以根据个人喜好自由调配，可以适当添加糖来增加甜度。
4、枣仁和花生的用量可以根据个人口感调整，推荐适量，避免炒焦。
5、冲泡油茶时，水温必须足够高，才能保证成品醇厚而富有层次感。
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