葱花饼是一种常见的小吃，主要原料是面粉、鸡蛋、葱花和油。 *** 时将面粉、鸡蛋搅拌均匀后倒入平底锅中，撒上葱花炒至金黄色即可。这是一款简单易做又营养丰富的小吃。
葱花饼是一种以面粉和葱为主要原料的煎饼。
第一步，先准备一个干净的盆，然后将面粉倒入盆中，加入少许食用盐，然后将适量的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状面团，再加入少许食用油，最后用手将面粉揉成光滑的面团备用，和面时加盐可以增加面筋，加入少许食用油可以帮助活面更柔软。
第二步，用保鲜膜封好面团，醒来8分钟左右备用，面团醒来后，取出放在案板上，用手搓成长条，然后分成大小均匀的面团，用擀面杖把每一种面团擀成薄薄的面团。
第三步是在擀好的面饼表面刷一层食用油，刷油的目的可以锁住蛋糕的水分，然后在蛋糕表面撒一层干面粉，将切好的葱均匀地洒在蛋糕表面，卷起蛋糕，用擀面杖再次擀成薄而均匀的蛋糕。
第四步是在锅里预热，刷适量的食用油，油热后，将准备好的蛋糕胚放入锅中烘烤，大约两分钟后，把蛋糕翻过来烤另一边，最后用小火烤，直到蛋糕表面金黄，你就可以从锅里出来。
第五步，从锅里出来的葱花饼，用刀切成小块，放在盘子里吃， *** 出美味可口的葱花饼，按照以上步骤，做好的葱花饼又脆又起层，学会了在家做，大人小孩都特别爱吃。
怎样做正宗的葱油饼？
正宗葱油饼的做法如下：
1、将面粉、盐倒入面盆中。
2、倒入沸水，边倒边搅拌成絮状。
3、倒入食用油，揉成光滑的面团。
4、将葱切段备用。
5、碗中加入干面粉、十三香、盐，倒入热油搅拌均匀。
6、加入切好的葱花，搅拌均匀。
7、取出面团，整理成长形，切成小段。
8、将面团擀成饼皮，加入油酥均匀涂抹。
9、沿半径切开，沿一侧卷起。
10、顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻。
11、做好的生坯再次擀成圆饼。
12、将饼皮放入电饼盘中，放入饼皮表面刷一层油，盖上锅盖。
13、烙制两面金黄鼓起可以盛出装盘。
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