番茄牛肉汤是一种非常经典的中式汤品。需要准备牛腩、番茄和适量的清水,将牛腩切块,番茄切块,一起放入锅中加水煮沸后转小火慢炖至熟烂即可。 *** 过程中需要注意的是,不要长时间炖煮,以免汤汁过于浓厚。你还可以根据个人口味添加一些调料,如葱花、姜片等,使汤更加美味。
食材明细:
- 牛肉:200克
- 番茄:2个
- 葱花:适量
- 蒜瓣:2瓣
- 蚝油:适量
- 白糖:适量
- 姜粉:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
以下是 *** 步骤:
1、将牛肉切小块。
2、将冷水放入锅中,煮沸,撇去浮沫后捞出。
3、锅烧热,加入葱花、蒜瓣炒香,加入番茄炒软。
4、翻炒牛肉至熟透。
5、加入适量的水,加入一滴蚝油、半勺糖、适量的胡椒粉和姜粉,用中火煮40分钟,直到牛肉变软腐烂,加盐和鸡精调味。
如果想添加一些额外的调料或提升口感,可以适当增加这些食材的比例或者添加其他的佐料,如醋、酱油、辣椒等,可以根据个人口味调整酱汁的酸甜程度,希望这个食谱对你有所帮助!
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