*** 鲜虾球需要将活虾洗净、去壳后用调料腌制一段时间。然后在平底锅中加热油，放入葱花和姜片炒香，再加入腌制好的虾肉翻炒至变色，最后倒入碗中即可。
虾是一种营养丰富的食品，它富含20%的蛋白质，这是一种高蛋白的食物，大约是鱼、鸡蛋和牛奶的3-4倍，经常食用虾能够帮助我们获取足够的营养，并且有助于调节我们的身体健康。
以下是如何 *** 鲜虾球的步骤：
准备一斤新鲜的大虾，去掉虾线后剥壳成为虾肉，然后清洗干净，然后在剁成虾泥的地方放少量的食盐、葱白水、食用油以及适量的鸡粉、味精进行调味，同时还要保持搅拌均匀的状态。
将虾泥放入锅中，加入少量的食用油，开始慢慢煮沸，在煮沸的过程中，可以使用一些小技巧来 *** 出漂亮的虾球，在煮沸的时候加入一些虾线，这样可以使虾球更加酥脆，在煮沸的同时，将另外一些调料（例如鱼露、盐、料酒等）混合在一起，用来增加虾球的味道。
完成上述步骤后，将煮沸的虾球倒入已经准备好的汤汁中，最后撒上一些芝麻、葱花进行装饰，即可出锅享用美味的虾球啦！练习二：
想要让虾球口感更好，还可以选择蘸些淀粉或者玉米淀粉来增加口感，虾皮中含有丰富的钙质，对于预防骨质疏松有很大的好处，因此平时不妨多摄取一些虾皮哦！不过需要注意的是，虽然虾球口感绝佳，但也不能多吃哦！毕竟虾也是富含嘌呤的食物，过量摄入会增加体内尿酸水平，引发痛风等问题。
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