八宝饭是一种传统中国甜品，其主要成分是糯米和各种配料，如红枣、核桃仁、葡萄干等。它的做法是先将糯米洗净后浸泡，然后加入各种配料，最后蒸熟即可。口感软糯，甜而不腻，是一道非常适合节日或聚餐食用的传统美食。
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主料：糯米 配料：白糖、红豆沙、花生油、山楂糕、枣、葡萄干等。
将糯米提前用冷水浸泡五六个小时，然后直接放入蒸笼抽屉中蒸一个小时。
准备好各种配料
红豆沙是我自己做的，也可以去超市买现成的。（自己做红豆沙其实很简单，就是要花点时间。）
炒花生和芝麻用食品烹饪机打碎，很香，准备和红豆沙混合。
山楂饼切条，蜜枣切粒，一小把葡萄干。（可以随心情加入杏干、桃干、柿饼等各种果脯。）
用刷子在碗里刷花生油，方便最后把碗里的饭扣在盘子上。
将锅中蒸好的糯米与白糖混合（网上有人说与白糖和猪油混合会很香，但我不喜欢太油腻，所以我只放糖），将花生芝麻粉和白糖混合在红豆沙中，在碗底放一些糯米，然后在碗底放一些红豆沙。
把剩下的糯米盖在红豆沙上，放上剩下的果脯，然后在锅里蒸40分钟。
蒸好后把碗拿出来稍凉一点，扣在盘子上，就是这样一碗有形有色有味的八宝饭！
哈，等不及了，赶紧用勺子挖了一大口。
八宝米饭的入口感觉很棒——糯米细腻、柔软、蜡质，但有弹性，与花生和芝麻混合的豆沙有甜味和甜味，山楂蛋糕、枣和葡萄干蒸后甜而不腻，入口融化，我敢说这碗“米饭”绝对是女性朋友的最爱，不管人们多么想减肥，在这种甜蜜的“诱惑”下，他们的意志力都会“崩溃”，他们必须先微笑着享受它，然后考虑减肥。
*** 八宝饭并不难，零烹饪的朋友可以试试，提醒：最好不要直接用糯米蒸米，以节省麻烦，因为糯米不吃水，直接蒸米饭大多会软，没有弹性，世界上所有美味的东西都需要一点时间和精力，不要懒惰！
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