炼乳是一种由牛奶精制而成的半固体食品。它的主要成分是蛋白质和脂肪，但也含有少量的矿物质、维生素和糖分。炼乳可以作为早餐的奶制品，也可以用于烹饪或 *** 其他食品。
什么是炼乳？
牛奶制品
炼乳是一种由新鲜牛奶或羊奶消毒浓缩而成的牛奶制品，它的特点是它可以长时间保存，鲜奶通常通过真空浓缩或其他 *** 去除大部分水分，浓缩到原体积的1/25%~30%，加入30%的蔗糖罐，炼乳太甜了，必须加4-6倍的水稀释，但当甜味满足要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比新鲜牛奶低一半，如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量就会很高。
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