酵母粉蒸馒头是 *** 传统美食的一种 *** 。首先将适量酵母粉与温水搅拌均匀，待其发酵后，将其加入蒸锅中，以适当的火候和时间蒸熟即可。这不仅口感鲜美，而且能够充分发挥酵母的活性，让馒头更加松软可口。酵母粉具有一定的营养价值，对人体健康也有一定益处。
以下是正确的做法：
1. 将一定量的面粉和酵母按照1:1的比例混合。
2. 在面团中央挖一个小洞，将酵母水倒入洞中，用筷子和面团混合均匀。
3. 准备温水，并将其倒入挖好的洞内，用筷子和面团拌匀，使其完全混合。
4. 将面团放在温暖的地方（例如在烤箱中），并盖上一层湿布，大约需要一个小时进行发酵。
5. 发酵的过程中，我们可以打开隔膜检查面团的状态，如果面团有蜂窝状，则说明已经发酵好了。
6. 根据个人口味，可以选择喜欢的面包形状进行烘焙。
注意：酵母的用量可以根据自己的需求进行调整，1包酵母就可以做15-20个馒头，由于面团的发酵时间较长，所以最好在发酵时使用电饭煲或者微波炉等设备进行保温。
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