菜花好吃的做法

菜花是春季蔬菜中营养丰富的一种，可以 *** 成多种美食。首先将菜花洗净切片，然后加入适量油、盐、酱油等调料炒制即可。还可以加入蒜蓉、姜末等香料增加风味。如果喜欢酸甜口味，可以在炒制菜花时加入一些糖和醋。菜花美味可口，做法简单易学，是健康饮食的好选择。

原料：

- 红椒 2 个

- 藕 200 克

- 盐 1.5 茶匙

- 酱油 1 汤匙

- 植物油 50 毫升

- 白糖 1/2 茶匙

做法：

1、将菜花掰成小花，清洗干净。

2、蔬菜棒子不要丢弃，但可以用来做更美味的食物，如果有些变老了，可以用刀把它撕掉外面的皮。

3、开水中加盐，将菜花焯水至断生，这一步可以去掉大部分的细菌，使得菜肴更加健康。

4、自选配菜时，可以选择红椒、藕、生菜、土豆等食材，红椒切片，藕切厚片，水去淀粉。

5、准备一个大锅，倒入足够的植物油，然后放入红椒和藕片炒熟，炒好的菜花要特别多油，否则容易粘锅。

6、炒好的菜花断生后，将它与之前炒好的其他食材一起翻炒均匀，如果没有足够的油，可以加一些水来增加口感，再加入酱油、1茶匙盐和白糖调味料，这样可以使菜肴更加美味。