生鱿鱼是一种常见的海鲜食材，其烹饪方式多样。首先将鱿鱼洗净后切成块状，用料酒、盐腌制一段时间；在锅中加入适量食用油，放入葱姜爆香，然后加入鱿鱼翻炒至变色；最后加入适量水和调料，煮熟即可。这样 *** 出来的生鱿鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道美味可口的佳肴。
烹调生烤鱼所需的主要材料有：
烤鱼一条 一碟姜丝 适量料酒 1颗蒜瓣 生抽 2大匙盐 半茶匙蚝油 1小匙辣椒粉 少许食用油 适量淀粉 1小勺。
烹调生烤鱼的步骤如下：
1、准备材料，准备大量的洋葱、姜和大蒜，去掉海鲜的鱼腥味，将鱿鱼去除内脏去皮，清洗干净后切块，避免在烹饪过程中切割时受伤。
2、在一个小碗中，将所有调料和少量的水混合成汁，备用。
3、烧开一锅热水，放入切好的鱿鱼，煮约十秒，取出待用。
4、锅中放少量的食用油，放入姜蒜进行爆香，然后倒入鱿鱼和调料汁，不断翻炒，让酱汁均匀地裹在鱿鱼上。
5、加入切好的葱段，继续翻炒，使整个菜肴香气四溢。
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