介绍一种经典的中国面点——粘豆包,它由糯米粉、红豆、绿豆等原料制成。它的口感滑嫩,味道鲜美,深受大家喜爱。 *** *** 很简单:首先将糯米粉和水混合成糊状;然后将红豆、绿豆煮熟后捣碎,与糯米糊搅拌均匀;最后把搅拌好的面团揉成长条形,包入豆馅,捏紧边缘即可。此道美味佳肴不仅适合早餐食用,也可以作为节日庆典的一道甜品。
材料原料:
红豆 100克 花生 100克 玉米粒 100克 板栗仁 100克 紫米 25克 黑米 25克 白糖 30克 糯米粉 适量 温水 适量
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步骤1:将红豆、花生、紫米和黑米提前用清水浸泡一晚,然后洗净,稍微沥干水分备用。
步骤2:板栗仁切小块备用。
步骤3:将浸泡过的食材放入电饭煲中,倒入与食材相同的水中,然后加入玉米粒和栗子仁,然后按下电饭煲中的烹饪键煮熟。
步骤4:趁热加入白糖拌匀,然后加入60克糯米粉拌匀,糯米粉的用量要根据煮好的豆子的湿度来增减,可以团成小丸子。
步骤5:将糯米粉混合物分成大小相同的小球,然后用手将其整合成窝头的形状,然后用一层糯米粉包裹。
步骤6:放入蒸笼,在热水中蒸20分钟。
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