炖大骨头汤是最正宗的 *** 。首先将洗净的大骨头放入沸水中焯水去腥味；然后将焯好水的大骨头、生姜、枸杞、红枣等一起加入锅中，用大火烧开后转小火慢慢熬煮4-6小时，最后加盐调味即可。炖大骨头汤不仅能滋补身体，还能为人体补充丰富的蛋白质和微量元素，是冬季保健的好选择。
步骤一：挑选大骨，将其剁成小块，在回家后，这一步就变得简单易行了，回到家后，直接使用冷水进行浸泡，将骨头中的血沫冲掉，浸泡完成之后，我们需要清洗骨头，并将其放入热锅中，加入生姜和清水，准备焯水。
步骤二：当水沸腾后，我们会继续煮沸3分钟，接着捞出骨头并清洗干净，接下来，我们可以选择自己喜欢的配菜，如玉米、海带、山药等，以及其它调料，例如洋葱和姜，将骨头放入锅中，再加入这些配料，随后加入热水，确保所有的配料都完全被裹上热水。
步骤三：加入热水后，我们将火力调至中低档，开始慢慢炖煮，炖煮的时间取决于个人喜好，通常需要一个小时左右，在这个过程中，您可以根据自己的口感调整食材的炖煮时间和速度。
步骤四：炖煮完成后，我们将剩余的食物（如玉米、海带等）放入锅中，再炖煮约30到40分钟，最后添加适量的盐调味，在加盐的过程中，可以根据个人口味适当增减盐的量，然后关闭火力，将炖好的骨头汤装盘即可享用。
0