菠萝糕黄金糕是一种传统的中国甜品，用新鲜的菠萝、鸡蛋、糯米粉等材料制成。 *** 过程包括搅拌混合食材、蒸熟、压成糕饼状、再撒上糖粉即可。这款糕点口感香甜可口，富含营养，是端午节的传统甜品之一。
步骤一：将菠萝肉切成块，放入盐水中浸泡一段时间，这样可以去掉部分"扎嘴"的杂质。
步骤二：将浸泡好的菠萝肉放入搅拌机或者榨汁机中，搅拌成细腻的菠萝泥。
步骤三：过滤掉菠萝泥中的残渣，保留约450克的菠萝汁备用。
步骤四：然后在果汁中加入100克清水，搅拌均匀。
步骤五：将剩下的果汁倒入熬制好的糖浆中，加入85克的马蹄粉和20克的木薯粉，充分混合备用。
步骤六：将一半的果汁倒入电磁炉中，加入40克的冰糖，用小火慢慢加热，当冰糖完全溶解后，关火。
步骤七：熄火后，将两种液体混合在一起，在一个密封容器中涂抹一层薄薄的食用油，然后放入电饭煲中。
步骤八：按下煮粥键，开始蒸煮，待水沸腾后，将模具盖住，放入电饭煲中。
步骤九：再次按下煮粥键，继续蒸煮，蒸煮到浆液呈半透明状态时，揭开盖子，将适量的蒸液倒入模具中。
步骤十：重复以上步骤，直到所有的浆液都被加入。
最后一步是分级蒸，可以保证每个层面都烤得恰到好处，完成后，放入冰箱冷藏至少1小时，以便更好地吸收汤汁。
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