莴苣的营养成分是什么?

生活 1年前 阅读:7 评论:0
莴苣是一种营养价值丰富的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、C、E、B6、K、铁等。莴苣还含有一些抗肿瘤物质和抗氧化剂,对身体健康有诸多益处。

莴苣的营养成分是什么?

莴苣营养丰富,富含各种营养物质,包括蛋白质(每500克新鲜莴苣叶含有约10克),脂肪(每500克新鲜莴苣叶含有约2.5克);碳水化合物(每500克新鲜莴苣叶含有约16.5克),钙(每500克新鲜莴苣叶含有约190毫克),磷(每500克新鲜莴苣叶含有约185毫克)、铁(每500克新鲜莴苣叶含有约5.5毫克)、胡萝卜素(每500克新鲜莴苣叶含有约10.7毫克)和维生素B2(每500克新鲜莴苣叶含有约0.6毫克)、维生素C(每500克新鲜莴苣叶含有约75毫克)。

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