切成豆干需要将大豆清洗干净，然后放入锅中加入适量水煮熟。煮熟后立即捞出沥水，最后放入冷水中浸泡至内部变软即可。切成豆干时注意不要切得太碎，否则会影响口感和营养成分。还可以在切好的豆干上撒一些盐或者花椒粉等调料，增加风味。
将豆腐干放在便利筷子的中间，切菜刀和黄瓜要垂直放置，以确保切割出的是90度角的刀片，切菜时需要注意动作的平稳，不要试图切黄瓜，否则会破坏黄瓜的形状。
将黄瓜翻转过来，然后再用同样的 *** 切出45度角的刀片，切菜刀同样需要停止，防止切割到黄瓜。
从四个方向将豆腐干切成适当的大小即可，切菜刀与豆腐干的角度可以根据个人喜好来调整，但无论如何都要保证切割出来的豆腐干是均匀且完整的。
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