泰州是中国的历史文化名城之一，有着丰富的非物质文化遗产。泰兴酱鸭、靖江白斩鸡、姜堰酱菜、高邮竹篮糕等都是具有代表性的特产。泰州市区还有许多特色小吃和美食，如鱼豆腐汤、海蛎煎、蟹黄狮子头等，都是值得一试的美食。
1、靖江肉脯
靖 *** 肉干采用传统的工艺，添加多种天然香料精制成，色泽鲜艳，口感鲜美，便于携带和食用。
2、中庄醉蟹
中庄醉蟹是兴化市的传统名产，具有历史渊源和文化价值，该产品的选用原材料严格把控， *** 过程细致入微，口感独特，被评为食品金勋章。
3、黄桥烧饼
黄桥烧饼因其独特的 *** 工艺，拥有黄桥战役的背景，深受人们的喜爱，黄桥烧饼多种口味繁多，如芝麻味、甜味等，每种都有其独特的美味之处。
4、梅兰春酒
梅兰春酒有着悠久的历史，曾荣获多项国家大奖，其独特的酿造工艺使得梅兰春酒口感醇厚，色泽微黄，具有很高的观赏性和收藏价值。
5、泰州三麻
“寿星”品牌芝麻油以其纯净、香醇的特点，对延缓皮肤老化和烫伤后的皮肤再生有一定的效果。“嵌桃芝麻蛋糕”和双色芝麻蛋糕也是扬州市的特色小吃，受到了当地人民的喜爱。
0