野山椒口感独特辣度高，是一种独特的辣椒风味。它含有丰富的维生素C和辣椒素，能够 *** 口腔和胃部的感觉，具有开胃解辣的效果。尽管其辣度较高，但搭配合适的调料如蒜泥、醋等可以中和其辣味，使得食用更为舒适。野山椒的营养价值也相当高，富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力和消化系统的健康。野山椒已经成为许多美食爱好者喜爱的调料之一。
野山椒辣度，野生胡椒的辣味来自胡椒中的辣椒素，辣椒素能 *** 人体内化学TRPV1的活性，它是一种能引起人脑神经细胞疼痛的化学物质，也就是说，人们会觉得辣椒很辣。
"辣椒的辣度是'史高维尔指数'(Scoville Heat Units)来衡量一下，野辣椒的辣度也排名靠前，所以太辣了。"
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