*** 肯德基薯条非常简单。将土豆切块并浸泡在水中约30分钟,以去除淀粉和水分。在锅中加热油,将土豆块放入炸至金黄色。使用纸巾擦干多余的油份,即可享用美味的肯德基薯条了。
1、我们需要将土豆去皮,将其清洗干净,并将其切成比手肘更细的薯条(切得太薄会导致口感不佳)。
2、我们将土豆条浸泡在冷水中(这样可以防止土豆接触到空气而导致颜色褪色)。
3、我们取出浸泡过的土豆条,并将其放在铺有烘焙纸的盖帘上,控制好水分,让它静置在烤箱内以达到理想的状态。
4、一旦处理完毕,我们会立即从烤箱中取出土豆条并将其放在铺有防潮布的盖帘上,让其冷却下来。
5、我们将冷却后的土豆条放入预热至60摄氏度的油锅中炸至金黄色,你可以轻轻拨动土豆条来测试它是否已经炸得足够脆硬,炸至金黄色的薯条外酥内酥,再淋上你喜欢的调料即可享用美味的肯德基薯条!
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