"炖白燕盏可以滋阴补肾,增强体质。它还有助于治疗头晕、耳鸣等症状。吃白燕盏时需要注意火候,防止过于油腻或辛辣,以保证口感。在食用前应先将白燕盏用开水焯一下,再炖煮至软烂即可。"
正确炖白燕盏和吃白燕盏
白燕盏:在40℃以上的温水中浸泡1小时, 在40℃以上的温水中浸泡7小时,隔水文火慢炖约45分钟。
白燕条:将温水浸泡在40℃以上1小时, 在40℃以上的温水中浸泡7小时,隔水文火慢炖约40分钟。
如果是超市买的炖锅,时间会更长,一般需要一个半到两个小时。
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