腊肉是一种传统美食，做法也很简单。首先将腊肉切成薄片，然后用油煎至两面微黄；接着加入姜蒜、料酒、生抽等调料翻煮，最后撒上葱花即可。这种烹饪方式能够保留腊肉的原始风味，而且口感鲜美，值得一试。
1、准备材料：腊肉、青蒜、生姜和辣椒。
2、将青蒜段切段，蒜叶切段，这样可以使菜肴更加鲜美可口。
3、将培根切成薄片，可以增加菜品的口感和香味。
4、在火锅中放入适量的油，加入红辣椒、姜丝等调料炒香，这样可以使腊肉更加入味。
5、加入料酒、酱油等调料，可以根据个人口味进行调味，如果觉得干锅，可以加一些水来调节口感。
6、加入青蒜段和蒜叶，轻轻炒一下，这样做可以保持青蒜的脆嫩度，蒜叶的清香味道。
7、炒至青蒜断生即可盛出，这样可以让菜肴更加美味可口。
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