西米的原料是什么？

西米是一种米，其主要成分是淀粉和水。它通常用作甜点的底层材料，并可以在各种不同的烹饪 *** 中使用，如蒸、煮或炖。西米也可以用于 *** 糖果、烘焙和糕点等其他食品。

西米的原料是什么？

"西米也被称为西米，西米产于南洋群岛，是一种由棕榈科植物沙木的木髓部分提炼而成的淀粉，这种淀粉经过粉碎、筛浆过滤、反复冲洗、沉淀、干燥等步骤 *** 而成。"

"淀粉半干时，摇成细粒，然后晾干，即为西谷米，西米色白如玉，富含多种矿物质和维生素，口感滑糯而坚韧，非常适合做各种甜品。"