使用新鲜鸡骨熬制而成的美味冷汤。可以搭配蔬菜、豆腐等食材食用，既能暖身又能提味。
配料：
冷面
白糖、盐、酱油、蜂蜜、白醋、熟芝麻
黄瓜、西红柿、香菜、葱、煮鸡蛋
清水
01、准备食材:
市场上买来的冷面适量。
02、将事先准备好的冷面放入盆中，将适量的水倒入盆中，浸泡约15-20分钟，浸泡后，将冷面分成一个接一个，放入锅中，倒入清水，用大火烧开，放入冷面2-3分钟，捞出放入盆中，倒入冷水冷却冷面，控制水备用。
03、调味汁：
准备一个小碗，在碗中加入少许盐、1汤匙糖（如果你不喜欢太甜，你可以少放）、少许蜂蜜、4/1汤匙白醋、1汤匙生酱油、适量熟芝麻、1汤匙辣椒粉（如果你不喜欢辛辣食物，你可以少放）。
倒入冷开水，用勺子搅拌均匀，放在一边备用。
04、准备四个中等大小的西红柿，用刀切成小块。
黄瓜擦成丝，香菜切成段，提前煮好的鸡蛋切成两半 (喜欢吃鸡蛋的可以多加一个)。
05、将控制水分的冷面放入大碗中，将黄瓜丝、香菜段、西红柿小块放入碗中(喜欢吃辣白菜的也可以放一些辣白菜)，将切好的煮鸡蛋放入碗中，将提前准备好的汁倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
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