食材:白菜、大蒜、生姜、辣椒酱、生抽、料酒、糖、食用油。,,做法:,,1. 白菜洗净切片;,,2. 大蒜切末,生姜切片;,,3. 辣椒酱适量;,,4. 生抽适量;,,5. 料酒适量;,,6. 糖适量;,,7. 油热后加入白糖炒至溶化,放入姜片和蒜末翻炒出香味;,,8. 加入白菜片翻炒均匀;,,9. 倒入适量热水烧沸,再加入调料炖煮;,,10. 最后加盐调味即可。
所需材料:
- 榨心菜:1个(约500克)
- 干辣椒:适量
- 大蒜:3瓣
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
*** 步骤:
1、将卷心菜洗净,切成大块。
2、切碎的大蒜和切好的姜放入热锅中,用中火炒香。
3、加入干红辣椒,翻炒出香味。
4、加入切好的榨心菜,翻炒至菜叶变软且均匀裹满油。
5、加入适量生抽,再炒匀。
6、加入适量盐调味,然后盖上锅盖焖煮一会儿。
7、焖煮至蔬菜熟透即可。
简单易做的家庭版辣白菜就做好了,你可以根据个人口味增加大蒜或者蚝油等调料以提升口感和香气,希望你在烹饪的过程中能体验到美食的乐趣!
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