通过简要描述 *** 蛋糕的过程和所需的材料，可以总结出以下要点：，，1. 准备所有材料：首先需要准备面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉等。，2. 混合面糊：将干性成分（面粉和砂糖）混合在一起，并慢慢加入湿性成分（鸡蛋和牛奶），边加边搅拌。，3. 发酵：将面糊放在一个容器中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方让其发酵。，4. 烘烤：发酵完成后，取出面糊，将其倒入预热好的烤盘中，放入已预热至180度的烤箱中烘烤约20-25分钟。，5. 冷却：待蛋糕完全冷却后，脱模并装饰即可。，，以上就是简单易懂的家自制蛋糕的 *** *** 。希望对你有所帮助！
原料：
- 低筋面粉：80克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：6克
- 盐：1克
- 柠檬汁：几滴
- 黄油：60克
- 牛奶：80毫升
*** *** ：
1、将常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。
2、将煤气炉上的小火煮沸后，立即关火。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、加入全蛋，搅拌均匀。
5、然后逐渐加入与蛋清分离的5个蛋黄，搅拌均匀。
5、分次加入牛奶，拌匀。
6、先将蛋白和蛋黄分别放入两个容器中，再将剩下的蛋黄和糖倒入装有蛋白的容器中搅拌均匀。
7、把蛋白糊倒入剩余的蛋白糊中，搅拌均匀。
8、再把面糊倒入盆里，将盆里的东西倒进刷油的电饭煲里，盖上盖子，按下烹饪按钮，如果烹饪按钮跳到保温按钮，将按钮按到烹饪按钮，大约需要两次这样的步骤，就能做出美味的蛋糕。
*** 步骤如下：
1、将一个蛋黄和两份砂糖放入一个小碗里，慢慢加入牛奶搅拌至糖溶解。
2、加入打发的蛋白，继续搅拌均匀。
3、在另一个大碗里混合低筋面粉和盐。
4、将干粉材料混合到湿粉混合物中，轻轻地翻拌均匀。
5、把蛋糕糊倒入已经预热过的电饭煲里，盖上盖子，按下烹饪按钮。
6、烤箱要提前预热到150摄氏度，并且要放在中下层，以确保蛋糕在中间部分烤熟。
7、开始计时，当电饭煲上面盖子打开时，蛋糕应该已经烤好了。
每个成功的蛋糕都让人感到满足，希望你在家也能尝试做一份属于自己的蛋糕吧！
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