*** 鸡肉鸡汤非常简单。首先将鸡肉洗净切块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后在锅中加入姜片、葱段、料酒、鸡精等调料，倒入焯水后的鸡肉慢炖40分钟。可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味品。这样一碗香气四溢、营养丰富的鸡肉汤就完成了。
谢谢你的邀请！这个问题真是问到了对的人，因为我特别喜欢吃快手又省事的饭菜，我是头条美食的原创作者“Megy跳舞的苹果”，做法很简单，非常适合懒人和上班族。
我家经常喝鸡汤，而且非常容易操作，如果有电炖锅或者电饭煲有汤摊，那就更方便了，早上离家之前可以预约，回家后就可以喝点汤，如果有一些时间，还可以用砂锅或铁锅煮出美味的鸡汤，我个人比较偏爱用砂锅炖，因为这样的口感更加浓郁，同时也有助于吸收营养。
下面就是我的做法：
【芋头鸡汤】
材料：土鸡半，芋头5，白菜2，姜1，葱半，盐少，水适量
*** 步骤：
1、半只土鸡洗净，直接放入冷水中；
2、水开后，将浮沫撇出，这样做的好处是可以保持汤的鲜味和营养不流失；
3、将姜片、葱段放入锅中一起煮，这两样味道就可以了，不需要其他调料；
4、盖上盖子，小火慢炖；
尽量一次加足够的水，如果你必须在中间加水，你必须加热水；
5、汤煮好后，去皮小芋头；清洗绿叶蔬菜；
6、芋头切块，青菜切寸段；不要早切，防止氧化变黑，维生素C过度流失；
7、汤浓肉烂的时候，把芋头放进锅里，盖上盖子炖10分钟；
出锅前，将青菜放入锅中烫变色，根据口味撒一点盐。
接下来，我们来尝试几个不同的做法，比如隔水炖鸡，它的炖制时间和 *** 和普通的炖鸡类似，但是隔水炖可以让汤更均匀地受热，减少营养流失，同时也能缩短烹饪时间。
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