本篇介绍如何 *** 美味的包子。首先准备馅料(猪肉、香菇、葱姜等),然后将面粉和水混合揉成面团,醒发30分钟,接着擀皮包入馅料,封口捏紧,最后放入蒸锅中大火蒸熟即可。希望您能做出美味的包子!
步骤/方式1:
将面粉、酵母、水混合均匀,揉成光滑的面团。
步骤/方式2:
用保鲜膜发酵至2倍大。
步骤/方式3:
洋葱切碎。
步骤/方式4:
做馅料:牛肉馅加入所有调味料,搅拌均匀,直到用力,如果你觉得有点干,你可以加少量的水。
步骤/方式5:
将洋葱和姜末放入牛肉馅中。
步骤/方式6:
搅拌均匀。
步骤/方式7:
将发好的面排气揉成长条,切成大小相同的剂子。
步骤/方式8:
擀成中间稍厚,周围薄的皮。
步骤/方式9:
加入适量的馅料包装成喜欢的形状。
步骤/方式10:
将包好的馒头放在蒸锅上或烤盘上再次醒来20分钟。
步骤/方式11:
蒸烤箱发放后,选择纯蒸模式,100度16分钟,炖5分钟,然后取出,或者用蒸笼煮沸,转中火蒸15分钟左右,蒸好后,等待5分钟,然后打开盖子。
步骤/方式12:
出锅喽。
步骤/方式13:
香喷喷的包子,开吃吧。
学习做馒头需要多长时间?
有一些技巧可以参考:
* 要准备好所有的材料。
* 揉面很重要,揉面可以使得面团更加光滑,更容易被折叠和成型。
* 在发酵过程中,要注意控制温度和湿度,以保持面团的湿度,防止过度发酵。
* 面团醒发完成后,一定要将面团排气,否则会影响口感和外观。
* 剪好的面团不要立即擀平,要留一些面团出来,待其自然冷却后再擀平,这样可以保证面团的柔软度。
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