葱爆豆腐的做法
======== ，这道家常菜不仅简单易学，还布满了家的味道和温馨的回忆： ，以下是其基本做法及详尽步骤阐明: 。 ... ..................................................................................... . 素材预备 : 1. 老嫩适中的老豆水（约30）克左右一块；2. 大青椒两根以增添色彩与口感层次感; 大蒜两瓣或三片姜切碎备用为佳抉择, 以增加风味并促进消化系统健康 ;4、食用油适量用于煎炒食材 ；5 、盐依据个人口味添加调味品 ，意见使用生抽酱油或者特制酱汁来提升鲜美度以及色泽亮度 （如需更甜可适当加进白糖）；6．胡椒粉少许用来提味往腥效果极好。（可选）。 步骤详解 *: 一是前期预备工作 将买回的老北式炸成大小均匀的小方块状待用 , 同时把小段切成适宜长度的大头针外形以便于翻炒时更加进香料之气息且易于熟透不散架保持完全形态二是在锅中倒进适量的食有物进行加热后放进已备好的小块状的油炸至两面金黄酥脆即可捞出控干余下油脂放置一旁等待后续操作三是热锅凉油的技艺运用得当可以使得调料足够合成在食物中达到最佳状态四是将之前已经处理过的所有素材重新放回到锅里陆续翻动使其混合均勺五是用铲子轻轻按压每块儿使它更好的吸取汤底六最后一步就是品味啦！尝一口看看是否符合自己的口胃再决定加多少量调整一下咸淡程度直至称心为止七关火装盘上桌享用吧! 小贴士提示您们哦~ 在制造过程中需要注重以下几点呢 ! 首先我们最好选用质地较硬一些但又不是特殊老的“北方”传统手工制造的这种类型因为它们比较耐煮不易破碎而且也轻易吸取进各种佐料的香味其次就是在烹饪前一定要确保所有的配料都预备好并且清洗干净这样才能保证做出来的菜肴既卫生又美味第三点就是要掌握火力不要太大以免造成外焦里生的现象影响整体美看度和食欲第四点是记得要适时地尝试菜品的味道并依据自己喜好进行调整这样你就能做出一道色相俱全的美味的家常美食了快来试试看吧信赖你们也能成为厨房里的高手哟 ~ (注)以上内容尽量做到原创并结合实际情状进行了适当的弥补和完美 )期看对你有所扶助!)