青蛙和牛蛙的营养价值有什么区别？
①牛蛙和青蛙的外看不同：牛蛙的背部皮肤相对光滑，没有皮肤褶皱；青蛙背部皮肤粗糙，身体有深色斑点，四肢水平线明显。 ②牛蛙和青蛙有不同的体积和形态：牛蛙特殊大，成年蛙可以达到1500克左右，体长可以是青蛙的两倍以上；青蛙相对较小。 ③牛蛙可以食用，青蛙不能食用：牛蛙不仅味道鲜美，而且营养丰盛。它是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、胆固醇含量低、味道鲜美的食物。而青蛙，假如不小心误食，很可能会感染一些疾病，甚至失明和中毒。
新加坡宫爆田鸡粥的做法
详尽介绍了田鸡粥的做法
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜 工艺：煮
生产田鸡粥的素材：
主料：粳米100克，田鸡100克
辅料:淀粉(玉米)30克
调味品：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克
教你怎么做田鸡粥，怎么做田鸡粥才好食
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；
2. 锅内加进约1000毫升冷水，加进粳米，先用旺火烧开；
3. 烧开后，用小火炖；
4. 将田鸡洗净，切成小块，放进碗中；
5. 葱、香菜分别洗净切片；姜洗净切片；
6. 在野鸡中加进盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7. 将野鸡放进粥锅中，再次煮沸，加进香菜和葱末食用。
小贴士-食物相克:
粳米：唐•孟沈：“粳米不能和马肉一起食，发瘤病。不要和苍耳一起食，让人心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中冷便泻者忌之。”
素材:350克野鸡(往头往腿后的重量)
调料：料酒2勺 、 生抽1大匙、 味精1/4小勺， 细盐1/4茶匙 、红椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克
辣子田鸡的做法：
1.野鸡往皮，切掉头部和脚趾。将前腿、腹部和大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油，加进姜蒜炒香，加进田鸡大火翻炒片段。
3.变色后，加进料酒、红椒段及所有调料，陆续大火翻炒进味。
四、最后，直到水收干才能起锅。