素材：
- 高筋面粉 100 克
- 牛奶 50 毫升
- 盐 3 克
- 干酵母 3 克
- 黄油（可选）
- 口蘑 5 个
- 香肠 1 根
- 洋葱 半个
- 番茄酱 适量
- 甜辣酱（可选）
- 马苏里拉奶酪 适量
- 鱼饼（可选）
- 小番茄（可选）
- 黑胡椒粉（可选）
步骤：
1、预备高筋面粉。
2、在碗中混合牛奶、盐、干酵母（如有黄油，一并加进），微波加热约30秒至温热状态。
3、把液体慢慢倒进面粉中，揉搓成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
4、切好香肠、鱼饼（如使用）、洋葱和番茄片。
5、口蘑用盐水焯烫后切片。
6、发酵好的面团擀平，厚度适中。
7、使用松肉针或牙签在面团上扎满孔，增加口感。
8、涂抹番茄酱和甜辣酱（如使用）。
9、接着均匀展上洋葱、蘑菇、鱼饼（如使用）、香肠和番茄片，点缀少许番茄作为色彩，最后撒上马苏里拉奶酪丝。
10、放进已预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟后，转为上下火模式再烤10分钟。
11、出炉前可撒些黑胡椒粉增添风味。
12、完成后放置片刻，用披萨刀切成适当大小，即可享用。
家庭自制披萨配方：
【披萨面团】:
- 高筋面粉 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 130 克
- 盐 2 克
- 糖 10 克
- 耐高糖酵母粉 3 克
【披萨酱】:
- 黄油 25 克
- 番茄 3 个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
【披萨配料】:
- 黑胡椒香肠 2 根
- 甜玉米粒
- 豌豆粒
- 胡萝卜丁
- 蘑菇
- 马苏里拉奶酪 250 克
【制造流程】:
1、将牛奶、鸡蛋、盐、糖混合。
2、加进高筋面粉和耐高糖酵母粉，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3、番茄往皮，与洋葱一起炒制，制成披萨酱。
4、预备各种配料，如蘑菇、胡萝卜、豌豆、玉米和香肠。
5、发酵好的面团擀平，涂抹披萨酱，撒上适量奶酪和配料。
6、烤箱预热至190℃，烘烤25-30分钟，视自家烤箱调整时间和温度。
7、出炉后，移至切板，用披萨刀切成小块，即可享用美味的家庭披萨。
这不仅是一道简单的披萨制造指南，更是一种烹饪的乐趣，让你在家也能享受到美味的披萨！