简易香脆迷你麻花食谱
所需素材如下：
- 新奇面粉 200 克
- 白砂糖 50 克
- 海盐 1/4 茶匙
- 鲜鸡蛋 1 个
- 生植物油 80 毫升
- 纯牛奶 70 毫升
- 黑白芝麻 适量
烹饪步骤如下：
1. 预备齐备所需的食材，将面粉、白砂糖和海盐均匀地混合在一起，用筷子进行足够搅拌。
2. 在混合好的干料中打进鸡蛋，使其与粉末更好地合成。
3. 接着，慢慢倒进牛奶和植物油，开始用手揉搓，直至形成一个光滑且有弹性的面团。
4. 将揉好的面团放置于台面上，适当搓揉，使表面更加平滑，然后用保鲜膜覆盖，让其在室温下静置松懈约30分钟。
5. 取出松懈后的面团，将其分割成若干小份，每份长度约为15厘米，宽度大约为5毫米。
6. 挠取一小条面团，从中间捏紧，双手反向扭动，塑造出螺旋状的麻花外形。
7. 完成造型后，将麻花整洁排列在已展好烘焙纸的烤盘上，重复此过程，直到所有的面团都制成麻花。
8. 将黑白芝麻混合，均匀地撒在麻花的表面上，稍微用力按压，确保芝麻能够牢固粘附。
9. 将预备好的烤盘放进已经预热至170摄氏度的烤箱内，烘烤约15至20分钟，直到小麻花显现出诱人的金黄色，触感酥脆。
10. 烘烤完成后，小心取出小麻花，待其完全冷却后即可享用。
注重事项：由于不同烤箱性能可能存在差异，烘烤时间可能会有所不同，意见在烘烤过程中亲昵关注麻花的颜色转变，同时依据麻花的尺寸和厚度适当调整烘烤时长。
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