以下是红薯的十种美味且多样的食用 *** :
- 红薯糖水: 往皮红薯切块，加进水中慢煮至软糯，撒进适量糖调味。
- 直接蒸煮: 清洗红薯后整只放进高压锅，水位不需超过红薯，约半小时后熄火待凉。
- 红薯饼: 往皮蒸熟的红薯与白糖、面粉混合，搅拌成团，压扁成饼状后油煎至两面金黄。
- 炸薯片: 红薯切薄片，裹上面糊，油温适中时下锅炸至酥脆显现金黄色。
- 红薯粥: 剥皮切块的红薯与米饭一同熬煮成香甜可口的粥品。
- 反沙红薯: 炸熟的红薯块配以熔化的白糖制成糖衣，口感甜蜜而外脆内软。
- 红薯饭: 将红薯切块与米饭一同烹煮，增添风味。
- 红薯煎饼: 红薯刨成细丝，混进面粉制造成香脆的煎饼。
- 炸薯条: 长条形切片的红薯经油炸后，成为家庭聚会的理想小食。
- 红薯干: 煮熟的红薯切片晾干，便于保存，也可作为健康零食。
红薯究竟有多少种烹饪 *** 呢?
蒸红薯
红薯洗净后无需切块，保持完全，放进沸水中蒸20-30分钟，直至能轻易用筷子穿透，记得要用热水起锅，以保持红薯的原汁原味和营养价值。
烤红薯
擦干清洗后的红薯，展上锡纸的烤盘中放进烤箱，预热后以200度烘烤约30分钟，期间翻转一次，待红薯熟透即可享用。
红薯米粥
往皮切丁的红薯与淘洗干净的大米一起炖煮，先大火烧开，转中小火慢慢熬制，期间不断搅拌，直至米粒开花，即可享用香浓的红薯粥。
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