所需素材如下：
- 猪耳朵：200 克
- 香芹：2 株
- 红甜椒：1 个
- 生姜：小块
- 大蒜：2 瓣
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
烹饪步骤详解
- 挑选新奇的猪耳朵。
- 将猪耳朵彻底洗净，香芹摘段，红椒往籽后切成粗条。
- 生姜削皮，切成细丝；大蒜剥皮，剁成薄片。
- 猪耳朵先焯水烫熟，然后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放进姜蒜煸炒出香味，接着加进猪耳朵快速翻炒均匀。
- 紧接着加进香芹和红椒，翻炒至蔬菜变软且颜色鲜艳。
- 调进适量酱油、食盐和鸡精，迅速拌匀，确保所有食材都足够吸取调料的味道。
这道简单的家常菜，不仅色香味俱全，而且营养丰盛，是餐桌上的美味佳肴，记得在烹饪过程中适时调整火候，以保持食材的口感和营养成分哦！
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