糯米糍，这款源自中国南方的传统甜品，以其特殊的口感和甜蜜的味道深受人们喜爱，下面，让我们一起学习如何轻松在家制造这道美味吧。
所需素材：
- 糯米粉：250克
- 红豆沙馅：适量
- 砂糖：适量
- 花生碎：适量
- 热水：约150毫升
制造步骤：
- 在一个大碗中，倒进250克糯米粉，逐渐添加约150毫升的热水，一边加水一边搅拌，直至形成均匀的糊状，注重不要一次加太多水，以防止面团过湿或过硬。
- 将搅拌好的糯米糊揉成光滑的面团，可以加进适量的花生碎来降低黏性，便于操作。
- 将面团擀成长条形，再用刀切成厚度约为3厘米的小段，确保每段重量相近。
- 将每段面团搓成圆球，然后压扁成薄饼状。
- 在每个饼皮中心放进适量的红豆沙馅和砂糖，然后小心地将饼皮包拢，封口捏紧，形成馅心充足的球形。
- 接着，轻轻滚动球形面团，使其表面均匀地裹上一层花生碎，增添风味。
- 预备一个展有花生碎的盘子，将做好的糯米糍逐一排列整洁。
- 预热蒸锅，展上一层洁净的纱布，将糯米糍摆放上往，用中大火蒸约20至30分钟，当糯米糍表面出现明显的白色蒸汽孔时，表达已熟透。
- 取出蒸好的糯米糍，放置待凉，意见冷躲一会儿后再享用，口感更佳。
这款糯米糍口感绵软，内馅香甜，无论是作为午后茶点还是饭后甜品，都是极好的抉择，动手试试，让这份传统的甜蜜温热你的餐桌吧！
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