1、依据不同的饼干类型调整温度：对于大多数平炉烘烤的饼干，通常使用大约180度的面火，底火则设定在约160度，烘烤时间约为20分钟，若是摘用风炉烤制，温度可以降低至130到150度之间。
2、对于薄片饼干，为了快速烘干，可以抉择比常规温度高出20度的高温烘烤，大约为150度，烘烤时间大约在30分钟左右。
3、具体操作步骤：假如你要烤饼干，预热烤箱至150度，设置上下火，然后把饼干放在烤箱的中层，烘烤大约25到30分钟，饼干主要由谷物粉（如小麦粉、豆类粉或马铃薯粉）制成，可能还会加进糖、油脂等成分，经过搅拌、成形和烘烤过程，有时会在饼干间或表面填充奶油、蛋白、可可或巧克力等食材。
4、quot;饼干"一词的起源，源自法语"biscuit"，意即"再烤一次的面包"，最初是指没有酵母的面团，烘烤两遍而成，饼干最初是为长途航行或战时储备的食物，因其便于携带和保存，在手工时代，特别是海航时期，饼干扮演了重要角色，工业革命后，随着机械化技术的进取，饼干的生产方式也发生了转变。
抉择适合自己的烤箱并把握妥当的烘烤 *** ，能让你轻松制造出美味的饼干。
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