当然可以!枸杞与黑鱼汤的搭配不仅美味,而且营养丰盛,具有极高的滋补效果,非常感谢您的提问。
【枸杞黑鱼汤】:一道以黑鱼为主料,枸杞为点睛之笔的养生佳肴,制造过程简单而讲究。
<p>所需素材:
主料:黑鱼一条,嫩豆腐一盒,木耳适量
配料:新奇葱段,生姜数片,大蒜几瓣,食盐适量,枸杞一小把</p>
<p>烹饪步骤:
1、将黑鱼彻底清洗干净,剁成适当大小的块状,将木耳提前泡发,枸杞也用清水洗净备用,嫩豆腐则需浸进淡盐水中,以防破碎。
2、在锅中热油,加进切好的姜片和蒜瓣,煸出香味,接着,下进鱼块煎至两面微黄,显现出诱人的色泽。
3、当鱼肉变色后,加进足量的热水(意见使用砂锅,预先预备半锅沸水),此时,可在砂锅中放进一把打结的葱段,提升汤品的鲜美度,转大火烧开。
4、汤汁沸腾后,小心地将鱼连同汤水一起倒进预热的砂锅中,保持中火,盖上锅盖慢炖约15分钟,让鱼的鲜美足够融进汤中。
5、待汤汁变得奶白浓郁时,依次加进泡发好的木耳和洗净的枸杞,再调进适量的食盐和少许黑胡椒提味,陆续中小火炖煮约2分钟,最后加进嫩豆腐,轻轻搅拌均匀,让豆腐慢慢吸取汤汁的精华。
6、等待几分钟,让豆腐足够吸取汤的味道,即可关火,一道营养丰盛的枸杞黑鱼汤就大功告成了!
这道枸杞黑鱼汤不仅口感醇厚,且富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素,对身体有诸多益处,享受美食的同时,也为健康加分,祝您烹饪愉快,享用美食!
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