在广东，制造美味的绿豆肉粽是一项传统且受欢迎的手艺，下面是精心整理的一份详尽食谱：
所需素材：
- 糯米 500 克
- 绿豆 200 克
- 猪肉馅 200 克（提前用葱、姜、蒜末、适量盐、酱油、料酒、糖和胡椒粉腌制）
- 咸蛋黄 2 个（切丁）
- 鲜嫩粽叶适量
- 清水、食用油适量
制造步骤：
1、提前将糯米浸泡约4小时，绿豆清洗后泡水30分钟。
2、在一个大碗中，将腌制好的猪肉馅与葱姜蒜末、适量盐、酱油、料酒、糖和胡椒粉足够搅拌均匀，腌制约半小时。
3、预备咸蛋黄，每个切成四等份备用。
4、使用清水仔细清洗粽叶，然后沥干水分，确保其柔韧无损。
5、混合浸泡好的糯米和绿豆，加进少许盐和食用油，让每粒食材都均匀裹上调料。
6、取一片粽叶，折叠成漏斗外形，先放进一些糯米绿豆混合物，接着放上一块腌制好的猪肉馅，再放上一小块咸蛋黄，最后再盖上一层糯米绿豆。
7、手指轻轻按压糯米，使其填满整个粽叶漏斗，并确保所有馅料都被包裹住。
8、折叠粽叶封口，使用细绳扎实系紧，以防止煮制过程中散开。
9、将包好的粽子整洁排列于锅中，加进足够沉没粽子的清水，大火烧开后转至中小火，耐烦慢煮约3小时，直至糯米软糯，肉香四溢。
通过以上步骤，你就可以品味到地道又美味的广式绿豆肉粽了，享受美食的同时，也传承了一段温馨的传统记忆。
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